『食を通して、よろこびと笑顔の時間を提供する』焼肉の大同門

50周年

次の50年へ。継承と変革。

1968年の創業以来、「焼肉定食」を始め、日本人の食生活に新しい提案をしてきた大同門。
私達と一緒に新しい食をつくりませんか。

募集要項
研修制度の充実
食を通して、よろこびと笑顔の時間を提供するために、全社員に公平な教育研修の機会を提供しています。下記は、2018年に開催された厨房スタッフ向けの研修です。

研修イメージ

イタリアのミシュラン・レストランでスーシェフとして活躍されていたシェフから、イタリア料理について学ぶ研修が開催されました。焼肉や肉バルと異なる業態も勉強することで、料理の幅を広げることができます。この研修は、焼肉の厨房スタッフの声から実現されました。

長く働いていただける職場環境
完全週休二日制や社員とほぼ同様に働きたいがそれぞれの事情により勤務時間が制限されているスタッフのための準社員制度など、社員の皆さんがライフワークバランスを実現できるような制度を導入しています。
私たちにとって、一緒に働く人たちはすべて仲間であり、長く一緒に楽しい時間を過ごしたいと考えているからです。

決起イベント

全店アルバイトを集めた
50周年決起イベントの様子。

新卒採用
募集職種 ホール業務およびキッチン業務担当者(正社員)
仕事内容 ホールおよびキッチンの業務をひと通り学んでいただきます。
その後はOJTに加え、各種研修制度を活用して育成を全面的にサポートしますので、主任、チーフ、店長代理、店長とステップアップしていただき、さらにはスーパーバイザーや部長職などを目指してください。
応募資格 高卒以上(学部学科は問いません)、飲食業に興味のある方
給与 高卒初任給 : 185,000円
大卒初任給 : 210,000円
昇給年1回・賞与年2回
勤務時間 10:00~24:00の間で8時間のシフト制
残業時間は月30時間程度
勤務地 江坂、京橋、三番街(以上焼肉店)
北浜、天満橋(以上肉バル店)
名張(ラーメン店)
年間休日 104日(シフト制)
有給休暇(法定どおり)
福利厚生 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、通勤手当、慶弔休暇
その他制度 人事評価制度、各種研修制度、社内表彰制度、永年勤続表彰制度など
キャリア採用
募集職種 店長、調理長およびそれぞれの候補者(正社員)
仕事内容 【店長】
店舗のマネジメント全般をお任せ致します。
店舗の数値管理、人事管理、QSC管理などに加え、販売促進やお客様対応などを行ってください。
【調理長】
厨房のオペレーションとともに、品質の維持向上や新商品、新メニューの考案、調理指導などをお任せ致します。
応募資格 飲食チェーン店での勤務(ホール、調理)経験者
店舗マネジメント、人材管理、数値管理の得意な方
店長、調理長経験者、焼肉、肉バル業態経験者は特に歓迎します。
給与 月収25万円~40万円程度(みなし残業時間30時間を含みます)
昇給年1回、賞与年2回
参考年収320万円~500万円程度
※入社時の給与は経験により決定します
勤務時間 10:00~24:00の間でシフト制
残業時間は月30時間程度
勤務地 江坂、京橋、三番街(以上焼肉店)
北浜、天満橋(以上肉バル店)
名張(ラーメン店)
年間休日 104日(シフト制)
有給休暇(法定どおり)
福利厚生 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、通勤手当、慶弔休暇
その他制度 人事評価制度、各種研修制度、社内表彰制度、永年勤続表彰制度など
パート・アルバイト採用
仕事内容 ホールおよびキッチンのサポート
接客やレジなどのホール業務、洗い物や調理補助などのキッチン業務を行っていただきます。 また、開店、閉店時の準備や清掃等もお手伝いいただきます。
応募資格 18歳以上の方
未経験者の方も歓迎します
給与 時給1,000円~
研修期間は950円
勤務時間 10:00~24:00の間で3時間以上
勤務地 江坂、京橋、三番街(以上焼肉店)
北浜、天満橋(以上肉バル店)
名張(ラーメン店)
年間休日 有給休暇(法定どおり)
福利厚生 加入保険は法定どおり、通勤手当
その他制度 評価制度、各種研修制度、社内表彰制度など

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