◆ キムチとは
キムチとは、ご存知のとおり、韓国唐辛子で白菜などの野菜を漬け込んだ辛味のあるお漬物のこと
です。キムチはナムルとともに、多彩なバリエーションがあり、その作り方や具材も様々で、作り手の
数だけ味わいが違うと言っても過言ではない料理です。それだけに、キムチはお店の顔とも言える
存在です。
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