◆ 焼肉用語辞典
焼肉って専門用語が多くてわかりにくいので、大同門なりにその定義をまとめてみました。もっと焼肉について詳しくなっていただき、より楽しんでいただけたら幸いです。
あ、い、う、え、お、か、き、く、け、こ、さ、し、す、せ、そ、た、ち、つ、て、と、な、に、ぬ、ね、の、
は、ひ、ふ、へ、ほ、ま、み、む、め、も、や、ゆ、よ、ら、り、る、れ、ろ、わ、を、ん
あ
赤センマイい
石焼ビビンバイチボ
う
ウチヒラウチモモ
ウデ
ウルテ
え
エージングエゴマ
枝肉
お
か
カイノミ肩バラ
肩ロース
ガツ
カルビ
韓国のり
き
ギアラキムチ
く
クッパクラシタ
グラスフェッドビーフ
グレインフェッドビーフ
黒毛和牛
け
ゲタゲタカルビ
こ
国産牛ココロ
コチュジャン
コテッチャン
コブクロ
コプチャン
コムタン
コリコリ
さ
サーロインサガリ
サシ
ザブトン
三角バラ
サンチュ
三枚バラ
し
シマチョウ霜降り
シャトーブリアン
ショートリブ
ジョン
シンシン
シンタマ
す
スネせ
センマイそ
ソトバラソトヒラ
ソトモモ
た
タンタンモト
ち
チゲチシャ菜
チヂミ
チマキ
チャンジャ
つ
ツラミて
テールテールスープ
テッチャン
テッポウ
テンダーロイン
と
トモサンカクトモズネ
トモバラ
トラジ
トントロ
な
中落ちカルビナカバラ
ナムル
に
肉質等級ぬ
ね
ネジネック
の
は
ハチノスハツ
ハツモト
ハネシタ
バラ
ハラミ
ひ
ビビンバビビン麺
ヒモ
ヒレ
品質等級
ふ
フィレフエ
歩留等級
プルコギ
へ
ヘレほ
ポッサムキムチ骨付きカルビ
ホルモン
ま
前ズネ前バラ
マメ
マル
み
ミスジミノ
む
め
も
や
焼肉定食ヤンニム
ゆ
ユッケよ
ら
ランイチランプ
り
リブロースる
れ
冷麺レバー
ろ
ロインロース