◆ ビビン麺とは

ビビン麺とは、冷麺同様、小麦粉やどんぐり粉でつくったコシの強い麺を使いますが、少量の辛口スープと混ぜて楽しむところに特徴がある麺です。ビビンバ同様、混ぜるという意味の韓国語である"ピビン"よりその名が由来しています。南部朝鮮の麺料理です。

関連料理

冷麺、ビビンバ、石焼ビビンバ、クッパ

お楽しみ頂けるお店とメニュー

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