◆ エージングとは
エージングとは、熟成のことを言います。牛肉は、一定期間熟成させたもののほうがおいしいとされており、そのために意図的に行う熟成作業をエージングといいます。
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大同門株式会社
大阪府吹田市豊津町9番22号 大同門本部ビル TEL:06-6386-1200
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